龙泉研究院是中国美术学院与龙泉市人民政府合作共建的地方性科研机构，立足打造具有国际视野、当代意识、科技前沿、行业引领的国家剑瓷文化学术重镇。研究院主要职能为学术研究、人才培养、技术开发、产品设计、文化传播、政策咨询等。

研究院聚焦人类非物质文化遗产"龙泉青瓷"与"龙泉宝剑"展开相关工作：

（1）针对剑瓷文化与学科建设，主持与承担各类学术理论研究课题；

（2）针对剑瓷行业人才发展需要，开展职业教育培训与高端专门人才培养；

（3）针对剑瓷产业生产转型，参与关键技术与应用场景研发；

（4）针对剑瓷消费市场需求，承担新产品设计与更新项目；

（5）针对扩大剑瓷文化社会影响力，策划与组织文化传播推广活动；

（6）针对剑瓷文化事业发展，开展政策咨询与规划设计。

龙泉研究院设有项目研发部、人才培训部、活动策划部、院务办公室，负责科研、教学、推广与管理工作。研究院科研与教学人员由中国美术学院整合各相关学科专业教师组成，以项目团队方式开展实效性研究与教学工作。研究院院长由国家级“万人计划”教学名师、浙江省特级专家周武教授担任，学术委员会主任由国务院学位委员会委员、中国工艺美术学会理论委员会主任吕品田教授担任。龙泉市人民政府与中国美术学院共同担任研究院的指导、监督与考核责任。